Sabores del mar, alma mediterránea y momentos que navegan contigo.
Carta
Empieza tu experiencia por el mediterraneo
Ejemplos
Aperitivos
Aperitivos variados típicos del mediterráneo.
Gildas - 2.00€/ud.
Pincho de piparras, sardina ahumada y olivas. (3)
Tosta de anchoa - 3.50€/ud.
Anchoa del cantábrico sobre tosta con tomate rallado. (3,8)
Tosta de sardina ahumada - 3.50€/ud.
Sardina ahumada sobre tosta de tomate rallado. (3,8)
Torrezno de Soria - 5.00€/ud.
Crujiente torrezno D.O. Soria, acompañado de Ali oli y pan. (8)
Ejemplos
Tablas
Tablas variadas de ibéricos y quesos.
Tabla de surtido de quesos - 18.00€
4 variedades (Blandos, semicurados, curados y reserva.) Acompañado de pan y mermelada o fruta. (9,8,7)
Tabla de jamón ibérico - 21.00€
(D.O Guijuelo ó D.O Extremadura) Acompañados de pan y tomate rallado (9,8)
Tabla de embutidos ibérico - 17.00€
(Salchichón, chorizo y lomo embuchado) Acompañados de pan y tomate rallado (9,8)
Sabores del mar
Ejemplo
Para picar
Platos fríos y calientes típicos de la zona.
Entrantes fríos
Ensalada de tomate valenciano - 16.00€
Con ventresca de atún, queso burrata, encurtidos y polvo de oliva negra (7,3)
Ensaladilla la marina - 11.00€
Según la receta artesanal de la mamá. Fresca, de atún y acompañada de pan y encurtidos (14,8,5,3)
Esgarraet - 11.00€
De pimiento rojo, ajo y bacalao inglés. Coronado con lascas de mojama de atún y pan (8,3)
Boquerón en vinagre - 10.00€
(12 unidades) Ración completa servida con pan y aceitunas aliño del sur. (8,3)
Pan con tomate y alioli - 3.50€
(8) (salsa extra 1,5€, servicio de pan 2€)
NORMATIVA DE PREVENCIÓN DE ANISAKIS.
TODOS NUESTROS PESCADOS SERVIDOS CRUDOS O POCO COCIDOS HAN SIDO
TRATADOS SEGÚN R.D. 1420/2006
Entrantes calientes
Bravas Portsaplaya - 9.00€
Crujientes con mayokimchi, polvo de kikos, alcaparras fritas y picado de piparras. Con un toque picante ligero y original (9,8)
Patatas trufadas - 13.50€
Crujientes con mayotrufa, lascas de jamón ibérico, viruta de huevo y polvo de oliva negra (14,9,8)
Boquerones fritos - 11.00€
Artesanalmente enharinados y servidos con alioli suave y limón (8,3)
Puntillas - 14.00€
Enharinadas y fritas, ralladura de limón y salpimentadas (8,6)
Tellinas valenciana o pipas de mar - 16.50€
Frescas y salteadas con salsa mery y jugo de limón, de los platos más locales de nuestra carta de tapas (6,1)
Mejillones - 13.00€
Cocinadas al vapor con: Laurel, ajo, limón, vino blanco Albariño y un toque de pimentón dulce (6,1)
Gamba rallada - 25.00€ (media ración 14€)
Marisco premium del mediterráneo, cocinadas a la sal y servidas con AOVE y limón (13)
Pulpo sobre parmentier - 24.00€
Cremoso parmentier con un toque de pimentón, acompañando un brazo entero de pulpo de roca y salsa mery (8,7,6)
Calamar playa - 24.00€
A la plancha, acompañado de salsa mery y crujientes patatas (6,8)
Zamburiña/Vieira - 4.50€/Ud
Molusco norteño cocinado a la plancha y culminado con salsa mery (6)
Buñuelo de bacalao - 3.90€
Con alioli suave y corteza de bacalao, cremoso y sabroso en boca (14,8,3)
Gamba kimchi - 4.10€/Ud
Crujiente Gamba frita sobre mayokimchie. (13,7)
Croqueta de jamón ibérico - 3.90€
Receta secreta, pero adelantamos que incorpora un toque dulce aportado por el licor que empleamos y es secreto (14,9,8,7)
Arroces
Alma mediterránea
Ejemplo
Paellas tipicas de Valencía
Paellas variadas para los mas aventureros
(Pedidos de arroces mínimo para 2 personas. Precio por ración)
Paella valenciana - 16.50€
La más tradicional, cocinada con carne de pollo y conejo, bachoqueta y garrofón, aromatizada con romero
Arroz de señoret - 19.00€
La opción de arroz de marisco y calamar más tradicional, con gambones y cocinada con caldos caseros (13,6,3,1)
Arroz de pulpo y gamba rallada - 24.00€
Arroz de gran sabor. Con base similar al señoret, pero potenciada con el sabor de nuestro pulpo de roca y gamba rallada mediterránea (13,6,3,1)
Arroz de zamburiña y pulpo - 24.00€
Para los amantes del pulpo y el ingrediente norteño, opción ideal para probar distintos sabores fusionados en un arroz (13,6,3,1)
Arroz de verduras - 15.00€
Como opción ideal para veganos, vegetarianos y puntuales no carnívoros. Con verduras de la huerta de Alboraya
Momentos que navegan contigo
Ejemplo
Carnes y Pescados
Carnes y pescados típicos de la zona.
(Acompañadas de patatas fritas y verduras salteadas)
Carnes
Entrecot - 25.00€
Cocinado a la plancha. Indicar punto de cocinado de la carne (8)
Secreto- 20.00€
Cocinado a baja temperatura. (8)
Pescados
Dorada - 20.00€
Cocinada al horno (8,3)
Salmón - 22.00€
Cocinada al horno (8,3)
Bacalao - 18.00€
Cocinado al horno y con alioli gratinado (8,3)
Platos infantiles
Menú infantil - 13.00€
Pollo frito con patatas fritas
Refresco
Helado infantil
(14,9,8)
Postres
Ejemplo
Tartas caseras o de nuestro obrador personal
Postres variados para los mas dulces
Preguntar al personal sobre disponibilidad semanal.
Recomendaciones - 6.50€
Tarta de chocolate (14,12,9,8,7)
Tarta de pistacho (14,12,9,8,7)
Tarta de dulce de leche (14,12,9,8,7)
Tarta de Lotus (14,12,9,8,7)
Copa de fruta fresca - 5.50€
Fruta de temporada
Copa de helado - 6.50€
Helado (7)